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「こんな特集やって欲しい〜」
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●豊富な種類と多様な味わい方
焼酎は 「酎ハイやカクテル、果実酒などに用いられ比較的お手頃な価格の“甲類”」と「原料の味を活かした“本格焼酎=乙類”」に分類されます。
乙類はさらに、芋・麦・蕎麦・黒糖・・など、その原料や麹（こうじ）によっても分別されていて、沖縄特産の焼酎は“泡盛”と言います。
味わい方もいろいろで、焼酎本来の味を楽しむロックやストレートはもちろん、お好みのドリンクで割ってもとってもgood！
それからお湯割りや水割り、燗でのまろやか〜な味わいもたまりませんな！そうそうその時、使用する割水がポイントです！水によって味がコロッと変わるそうなので、お水との相性によってはすごく美味しくなるんだって。それからもっとこだわっちゃうと、焼酎と水を割ってから一晩寝かしておくのが“ツウ”らしい。そうするとグッと旨みが増すと言うから驚きだよね〜。焼酎って深い・・・
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●飲むだけで血液がサ〜ラサラ！
乙類焼酎に含まれている“ウロキナーゼ”という酵素。これにはなんと“血栓”（血管の中にできる血の塊）を溶かす働きがあるのだって！
加えて適度なアルコールが血流を良くする効果もあるっちゅうことで、
“酒は良薬”とはよく言ったもんだーね。 |
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●カロリー＆糖分控えめ
焼酎は原料を発酵し、蒸留させたお酒です。その過程で旨味や香りをそのままにしてエキスなどの不純物が取り除かれるので、アルコール以外のカロリーがほとんど含まれないという、すんばらしいお酒なんです！
え？ジュースと割らなきゃ飲めないって？・・・それは・・どうだろねぇ？ |
●さらば！二日酔い
蒸留酒の焼酎は他のお酒に比べると、二日酔いの原因でもある“アセドアルデヒト”という有害物質が断然少ないんです！そのため、カラダの中でアルコールが分解されやすく、次の日まで「アルコールが残っちゃって、頭がグワングワン。。。」なんてことにはなりにくいというわけ。
だからといって・・・ガバガバ飲んでしまったら知らんよ。
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●どんな料理にもピッタリ！
食前酒にも食中酒にも食後にも・・・。
焼酎は料理の邪魔をしないため、どんな料理にも合うと言われてます。
和食に中華、フランス料理、甘いものにだってし〜っくり♪
マチコのお酒のつまみは“チーズったら”！初めは普通に食べて「微妙だなぁー、なんじゃこりゃ。」と思ったんだけど、お酒を飲みながらツマんだら、「むちゃくちゃ美味しいじゃないの！？」ってハマったハマった。お酒の魔法とでも言いましょうか・・・。
と、いうことはだよ、「お酒がウマイと料理もウマイ！」っちゅうこっちゃね。
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