東三河&西遠・西三河・南信 応援紙 「そう（叢）」 14号
第14号／特集 [鳥]
2007年3月10日発売
●誌名／そう
■発行／季刊
■発行日／3月10日・6月10日・9月10日・12月10日
■定価／630円（本体600円＋5％）
■仕様／100頁・オールカラー・あじろ綴じ・角背
■サイズ／A4判
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●誌名／そう
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鳥居強右衛門
鳥居強右衛門は天文9年（1540）三河国市田村（市）の農家に生れた。幼名は兵蔵。文武の道に長じ、気性が強く心がまっすぐで、信念を曲げず、自ら強右衛門と称した。時は戦国、兵蔵は見込まれて城主の家来に取り立てられ、名前も強右衛門と改める…
養鳥 豊橋総合動植物公園「野鳥園」
ここのように和鳥（日本の野鳥）の飼育・繁殖に力を入れている動物園は、数えるほどしかなく、日本動物園水族館協会の繁殖賞を数多く獲得するなど、ユニークかつ稀少な施設として注目を集めている…
鳥鈕蓋付台付壺 とりちゅうふたつきだいつきつぼ
美しいフォルムである。ふっくららんだ胴、二段の透かしの入った台、蓋には存在感のある鳥形の。鳥の背と胸には羽を表すのだろうか、線で模様が描き込まれ、頭には鶏冠が刻まれている。胴と台にも文様。焼成時の降灰の影響という斑紋ですら美しい。この壺が千三百年も地中に眠っていたとは信じ難い…
摘草三昧 春の野草料理 ゲーテ高橋の摘草三昧
「土手のスカンポ（虎杖）、ジャワ、サラサ…」と童謡にも歌われるほど身近な野草で、山野、路傍などいたるところに生えている…
■背高泡立草の胡麻和え 若芽の上3〜4枚を摘み、やや多めの塩を入れ茹でる。茹でた葉を水につけ、2〜3回水を取りかえ灰汁抜き。水気を絞って食べやすい長さに切り…
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