● NHKきょうの料理「野口日出子の直前おせち」 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 黒豆と伊達巻があるだけでも結構おせちらしくなるものですね(笑)
【コメント】: このDVDでは、難しく思われがちなおせち料理が、素人でも作りやすいよう簡単かつ合理的な作り方で紹介されているので大変助かっています。特に伊達巻、普通なら魚の白身を使う所を、豆腐で代用する手法で紹介されていて、経済的で(しかも美味しい！)気軽に何度も練習できました。和食を教えられる料理研究家というと登紀子バ〜バや清水信子さんが有名ですが、この野口日出子さんの実力も大変なものだと思います。『きょうの料理...