● ここが変だよ日本のホテル―土井教授のホテル業界改造計画 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 勉強になりますよ
【コメント】: ホテル業界を外側から眺めるにはとてもよく解釈されている本だと思います。
同氏の著書である「業界の最新常識 よくわかるホテル業界 業界の最新常識」は現在のホテル業に必要な情報について、細かく説明してあるので、業界に対する認識を深めるには、とても有効な一冊である。
「現状どうか？」という話より「こうならなければならない」という
話であるので、本の内容を実現しているホテルは、業界においての勝ち...