● 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ―あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パン のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 米粉パン、絶品でした！
【コメント】: 授乳中で小麦タンパクはプロテインスコアが低いため、アトピーの原因になりやすい事からパンをずっと控えていました。でもパンが食べたい！そんな時に米粉パンの存在を知り、どうしても作りたくて色々と検索したらこの本に出会いました。授乳中に控えたいバターも使わないということから、早速購入。

この本のお陰で我が家にホームベーカリーをお迎えし、第一号に焼いたのが米粉パンでした！もちもちしっとり、美味...

● 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ―あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パン のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 　活用できます
【コメント】: 　上田さんの本は２冊目です。掲載されているレシピはドライイーストのものなので、構えることなく気軽に作れます。
長時間発酵と湯だねなど本格的なレシピも紹介されています。
米粉の配合も絶妙です。さすがだと思いました。
ただ、油分がすべてショートニングなのでトランス脂肪酸を気にする私としては★４つです。

● 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ―あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パン のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 感謝！！
【コメント】: まりさんの本。大好きです！
この本は、卵と牛乳、バター乳製品を一切使わないパンのレシピ集です。
卵や乳製品の使えないお子さんは今はたくさんいます。うちの子供もそうです。だから、待ちに待ったレシピ集でした。発売と同時に買って、たくさん作りました。最初に作ったホワイトブレッドは、以前のまりさんのレシピと配合が違っていて、これで作ると、粉の美味しさがより引き出されていて、とても食べやすいパン...