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エスプリ・ド・ビゴの12カ月 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
最近意欲的な、藤森氏の本
【コメント】:
~ビゴ、ビゴ、パンを作りはじめてからちょくちょく耳にするお名前。
それで最近ビゴさんの自伝の様な本を読み、ではどんなパンか食べてみたい、と購入したのがこの本です。
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最初の感想は、編集が非常に「まずい」。なので眺めてみるものの作らず、という期間が何か月かありました。藤森氏の人柄、職人としてのプライド、写真も素晴らしく(特に人物写真)なのにどうして、あの編集なんでしょう。
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実際...
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エスプリ・ド・ビゴの12カ月 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
食べたい!
【コメント】:
と思わず思ってしまう、かなり魅力的な本。
一年を通しての移り変わりを季節同様、パンで見せている。
焼き色もしっかりとしたパン達は実際美味しいが、本を見ているだけでも
幸せになる程、写真が充実していると思う。パンが食べたくなること間違いなし!