● 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: ベルク先生！ ありがとう！
【コメント】: 「お金で買えないものを人は求める」
馴染みのあることばですが、
では「お金で買えないもの」っていったい何だろう？
答えとして「夢・愛」などが返ってくることが多いのですが、
形がなく曖昧で、私などは雲に乗るような気分になってしまうことがあります。
でも本書を読んでこう感じました。
「人はベルクを求める」と。

ずっとずっと情熱をかけられるもの、
情熱を継続でき...

● 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: こんなお店に行きたい
【コメント】: 個人経営の喫茶店というのはビジネスモデルとして、とっくに淘汰され、廃れてしまったと思っていましたが、本書を読んで、こんなにも元気な喫茶店（と言うよりもバー？）が新宿に生き残っていたのかと大いに驚きました。

たかだか一杯のコーヒーのためにここまで真剣になれる店員さんがいるという事、そしてお客はそれを分かっているからこそ、足繁く通ってくれると言う事実。一事が万事、お店のハートがが伝わる商...

● 新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 生活の楽しみ
【コメント】: 新宿駅の中にある“早い、安い、うまい”がモットーのカフェ、ベルク。
その舞台裏を覗いてみたいという好奇心で読んでみた。

喫茶店として始まり、いわばその家業を継いだ形ながら
まったく新しい顔に作り替えた現店長さんの語る

（スタッフは）食べたり飲んだりする楽しみが、生活のなかに溶け込んでいる。

私たち自身がしょっちゅうベルクを利用します。

仕事が遊び...