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レビュー
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新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
ベルク先生! ありがとう!
【コメント】:
「お金で買えないものを人は求める」
馴染みのあることばですが、
では「お金で買えないもの」っていったい何だろう?
答えとして「夢・愛」などが返ってくることが多いのですが、
形がなく曖昧で、私などは雲に乗るような気分になってしまうことがあります。
でも本書を読んでこう感じました。
「人はベルクを求める」と。
ずっとずっと情熱をかけられるもの、
情熱を継続でき...
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新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
こんなお店に行きたい
【コメント】:
個人経営の喫茶店というのはビジネスモデルとして、とっくに淘汰され、廃れてしまったと思っていましたが、本書を読んで、こんなにも元気な喫茶店(と言うよりもバー?)が新宿に生き残っていたのかと大いに驚きました。
たかだか一杯のコーヒーのためにここまで真剣になれる店員さんがいるという事、そしてお客はそれを分かっているからこそ、足繁く通ってくれると言う事実。一事が万事、お店のハートがが伝わる商...
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新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
生活の楽しみ
【コメント】:
新宿駅の中にある“早い、安い、うまい”がモットーのカフェ、ベルク。
その舞台裏を覗いてみたいという好奇心で読んでみた。
喫茶店として始まり、いわばその家業を継いだ形ながら
まったく新しい顔に作り替えた現店長さんの語る
(スタッフは)食べたり飲んだりする楽しみが、生活のなかに溶け込んでいる。
私たち自身がしょっちゅうベルクを利用します。
仕事が遊び...
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