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家族のごはん作り (1) 道具を上手に使う編 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
ちょっとの時間で…
【コメント】:
買い物から帰ってきたあとや、すき間時間に、ちょっと台所に立てば＋一品につながるものができるということを、改めて感じました。
実際に作ったのはまだ「小松菜のオイル煮」だけですが、小松菜を洗ってにんにくと一緒に鍋に入れて、オリーブオイルを上からかけて鍋に火をいれるだけ。たったこれだけのことで、パスタに和えたり、じゃがいもと一緒にしたり、トーストの上にのせたりと、美味しく食べられました。
これにほ...
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家族のごはん作り (1) 道具を上手に使う編 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
アレンジ自在なレシピ
【コメント】:
この本の中にあるレシピは、いつも凝った料理を作る人にとっては
あるいは簡単すぎるかもしれません。
けれど簡単な分だけ、限りなく応用が広がる料理ばかりです。
本のとおりの材料・分量とレシピで作るというよりも、
仕事帰りの電車の中で眺めていると、献立のアイディアが湧いてくる、
「メニューの素」とでもいうべき本です。
単純だけど決して手抜きではなく、シンプルに素材の味を生かして
「ひと手...
