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レビュー
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うまい日本酒はどこにある? のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
実は三増酒はなくなったんだけどね
【コメント】:
最初、タイトルを見たとき、「これはよくある日本酒の危機をあおった、おきまりの批判本かな」って思った。それで、食指が動かなかったのは事実。だって、どこそこの酒がうまい、とか、大手メーカーの酒が元凶だとか、三倍増醸酒がなくなればいいとか、そんな話はもういいやって、思っていた。でも、そんな単純な本じゃなかった。シリアスで深刻な本なのだから。
おそらく、序章における三増酒への非難、...
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うまい日本酒はどこにある? のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
非常に冷静です
【コメント】:
日本酒の置かれている状況に対する認識が非常に冷静です。 右寄り(現状の容認)にも左寄り(現状の糾弾・否定)にもならず、現状の厳しさをふまえてた上での「今後どうすべきか」を論じています。詰めに主張が強く表れておらず、不満の向きもあるかもしれませんが、それがおそらくこの著作の狙ったところでしょう。 現状を嘆く前に日本酒業界にはまだまだやることがたくさん残っています。飲み手である消費者もまたしかり...
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うまい日本酒はどこにある? のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
地酒、小さな蔵にもっと光を!
【コメント】:
あらゆるマニュアルを鵜呑みにするのは、大袈裟かもしれませんが個人の嗜好を殺す事に繋がると思います(右倣えばっかしだ) あーだこーだと薀蓄並べる人間を前にして飲む酒なんて不味過ぎて! 折角の日本酒が台無しになってしまう そんなマニュアル派、ブランド嗜好派な方々に読んで頂きたい一冊です
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