● 普段に生かす にほんの台所道具 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 台所道具に関する教養的、実践的知識の宝庫
【コメント】: まな板、包丁から始まって主な台所道具の種類や選び方、使い方などの説明がある。これが第一に実用的である。たとえばまな板の材料にも檜、銀杏、柳、朴など種類があり、それぞれに特長があるなんて、わたしは知らなかった。

「作り手を訪ねる」というページがある。実際にその道具がどのように作られているのか、使い方のコツなどを作り手に語ってもらう。普段は気にも留めないが、このような記事に触れると、道具...

● 普段に生かす にほんの台所道具 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 一家に一冊
【コメント】: 普段、何気なく使ってきた台所道具の使い方のコツや、簡単な料理のレシピ等が丁寧にえがかれていて、とても参考になります。
また、道具の作り手の職人のこだわりや、思いを知ることも出来ました。
私はこの本を二人の娘達にも、読んでもらいたいと思っています。
親から子へ、子から孫へと伝えいきたい内容で、一家に一冊あると便利で重宝すると思いました。すべての方にお奨めしたい一冊です！！

● 普段に生かす にほんの台所道具 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: おもしろいし、勉強になるし、たのしくなってきます
【コメント】: 鰹節削りとかすりばちとかのイラストが超かわいいし、
僕でもできそうな、おいしそうな料理の作りかたとかいっぱいだし、
おもしろい話もあるので、毎日ぱらぱら読んでいます。
どの道具を買って、どんな料理を作ってみようかな〜って考えてると、
なんだかウキウキしてきます。