● 小さな飲食店 お客のココロをガッチリつかむ法―「また来たい!」と思われるお店をつくる4つの法則と47のテクニック のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: お店作りの教科書です☆
【コメント】: 香川県でフレンチレストランをされているマダムが
書かれた本です。（詩人でもあるのです！）
パンフレットの作り方や、読みやすいプライスカードの書き方、
ハガキの書き方、ウェルカムボードの作り方などなど。
これはどうしたら良いの？という疑問にすべて
応えてくれます。
お店作りの中でマダムが工夫したこと、こつこつと
つくりあげたお店へのアイデアや想いがいっぱい詰まってい...

● 小さな飲食店 お客のココロをガッチリつかむ法―「また来たい!」と思われるお店をつくる4つの法則と47のテクニック のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 納得の星５つ
【コメント】: サブタイトルに「４７のテクニック」とあります。「テクニック」というとどうも小手先っぽく聞こえるが、この本を読む限りはとても小手先のものではない。

その一つひとつに裏打ちされた経験と実績からくる本質が書かれている。じつはこの本質の部分がこの本の一番の肝である。
その部分を重点的に、そして繰り返し書かれているので読んでいて自然に頭に・・・いや心に入ってくる。
この本質部分があるから、一つひとつ...

● 小さな飲食店 お客のココロをガッチリつかむ法―「また来たい!」と思われるお店をつくる4つの法則と47のテクニック のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 香川県にある不思議なフランス料理店のママは詩人だ！
【コメント】: 先日、わらし仙人の番町書店にスラリト背の高い、絶世の美女が現れました。その手には、自費出版した、美しい詩集がありました。

何かになりたくて

でも　なかなかなれなくて

ジタバタ　ジタバタ

ひとはみな

自分にしか　なれないのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻本いをり・詩集「空がおしえてくれたこと」

その麻本 いをり さんが、書いた本が素晴らしいのは当然のことであります。本そのものが...