● +αのシフォンケーキ―お米、山いも、豆腐など27のバリエーション のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: これも正解
【コメント】: おなじ筆者の「21のバリエーション」を愛用していますがもう少し変わったものが焼けそうだなと、この本も購入しました。チョコレート、りんごなど、「21のバリエーション」で作りながら「あったらいいのに」と思っていたレシピが追加されていて嬉しい限りです。さらにさつまいも、豆腐のシフォン等、変り種がたくさん乗っていて飽きません。お勧め。

● +αのシフォンケーキ―お米、山いも、豆腐など27のバリエーション のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 珍しいレシピがいっぱい
【コメント】: 風変わりで人が作らないようなシフォンケーキのレシピを探しているうちに本書に出会いました。一番のオススメは麦焦がしのシフォンケーキ。萬藤の麦焦がしを取寄せて、せっせと焼き続けています。仕上げの麦焦がしを振らなくても、香ばしい香りがたまりません。
この他に驚いたのは、シフォンベーカリーとも言うべき、お菓子の範疇におさまらないレシピ。桜海老、浅葱、ジャコを入れて、ついでに生姜汁も入れて、お好み焼き...

● +αのシフォンケーキ―お米、山いも、豆腐など27のバリエーション のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 全部作りたい！！
【コメント】: 前作に続き、ベーキングパウダーを使わない、なのに
しっかりと、かつふんわりとしたおいしいシフォンケーキの
数々が紹介されています。豊富なバリエーションもさることながら
シフォンケーキを作ったことのある人ならばぶつかったことのある
さまざまな壁にも親切に答えてくれています。
チーズやカレーを使った甘くないシフォンケーキ、さらに
シフォン生地を使ったロールケーキまで紹介してあってお得感...