● パン作りQ&A―上達への近道! のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 初心者向き
【コメント】: 初心者にわかりやすい写真つきで、疑問をわかりやすく
解決してくれます。
基礎的な内容が多いので、中級・上級者にはちょっと
ものたりない内容でした。

● パン作りQ&A―上達への近道! のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: パン作りで疑問がわいたときの参考書です
【コメント】: パンを作ってらっしゃる方なら誰でも疑問に思うこと。そんなことがたくさんＱ＆Aという形で載っています。
粉から始まりイースト、砂糖、塩、発酵、成形、こね、焼成とソフト系のパンとハード系のパンとわかれて載っています。
特に成形のところなどはほかのパン作りの本には載っていないことまで載っています。

パン教室に通わず自己流で焼いていらっしゃる方にはとても心強い味方だと思います。レシピはそんなに載っ...

● パン作りQ&A―上達への近道! のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: パン教室に通っています。
【コメント】: パン教室へ通うようになってから、よくお家でもパンを作るようになりました。教室では習わないことがたくさん載っていて、（例えば、発酵の途中で用事ができたときの対処の仕方とか。）作っているうちに湧いてくる疑問のすべてが、この本1冊で解決できそうです。教室以外の、第2の先生の役目をしています。ここまでくわしくＱ＆Ａを載せてる本はないと思います。写真もとても親切でわかりやすいです。