● だれか来る日のメニュー のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 一粒で何度も美味しい本
【コメント】: 　まず，前書きとして料理を作る上での心構えが書かれています。料理は行正さんの留学先や訪れた地である都市別（ジェノヴァ，カリフォルニア等）で分類されたコースメニューになっており，その地での思い出や料理にまつわるエッセイが綴られています。下の欄外には手順も書かれています。そしておもてなし料理を彩るＢＧＭとしてお薦めのＣＤの紹介もされている辺り，さりげなくもセンス良くトータルコーディネートされた本と...

● だれか来る日のメニュー のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 今まで買ったかなりの量のレシピ本の中で、いちばんよく作っている本です！
【コメント】: 出版されてからもう10年弱になるかと思うのですが、今まで買ったレシピ本の中でいちばん
よく作っている本です。

中でもいちばんのお気に入りは、具だくさんのミネストローネ風の野菜スープ。
次点が豚バラ肉とセロリの重ね蒸しです。こちらは、セロリの嫌いな家族には、
別鍋でセロリをレタスに代えて作っています。

購入してから９年目になった今年、たこのガーリックソテーと、
...

● だれか来る日のメニュー のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 使い古してボロボロです
【コメント】: この本でオーブン料理に目覚めました。
基本のオーブン使いが解ると、手抜きで豪華な料理が出来て楽しいです。
デザートレシピも家にある材料で、とラフなスタイルだし、
音楽やワインのチョイス、それに日々の何気ないエピソードも読んでいて楽しくなります。
チョコレートケーキ、大人にうけましたよ、ウイスキーをたっぷり塗るので、ドンドン生地が
熟成して、しっとりドッシリみっちりした濃厚な...