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ワイン・テイスティングを楽しく のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
テイスティングを理解でき、楽しめるようになります。
【コメント】:
ワイン教室で教わるテイスティングについて、この一冊で理解、復習できるようにまとめられています。
非常に参考になりました。
ワインの外観、香り、味の見方について、ストーリーを立てて解説してあります。
また、テイスティング・コメントや専門用語については、言語(フランス語)と発音、日本語訳、そして解説が欄外もしくは巻末にまとめられています。
読み物として楽しめ、辞書としても優れ...
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ワイン・テイスティングを楽しく のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
テイスティングって何?っていう方にオススメ
【コメント】:
単にテイスティングの技法や作法を解説するだけでなく、なぜそういったことが必要なのかをしっかり説明しているところが良い。口に含んでズズーッとやったり、グラスを回したりといった一連の動作の意味もわかると思う。
テイスティングについて全く知らない人がとりあえず概略を知るのに適している本だと思います。