● わが家でつくるこだわり麹―米・豆・麦から雑穀まで のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 麹に関する入門書としてはいい
【コメント】: 麹に関する　入門書としては　読みやすくわかりやすくて良いと思います。
写真も丁寧で　見やすいと思う
この本の次に展開すべき　ちょっとした次回作を望みます。