● お客様に「一番近い」繁盛法則―飲食店が見失ってしまった視点 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 視点が新しい！
【コメント】: 飲食店のコンサルタント数々あれど、
佐野裕二に勝るものはいないだろう。
今までになり視点でわかりやすく、かつ、斬新に書かれている。
宇井義之から大久保一彦へ移ったコンサルタント業界も
佐野裕二に引き継がれようとしている。

● お客様に「一番近い」繁盛法則―飲食店が見失ってしまった視点 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 常に新しい切り口
【コメント】: ６ヶ月で３冊というハイペースでの出版は著者のファンとしては嬉しい反面財布にとっては少々痛いなあと思いながらもやっぱり買ってしまった。この手の本を多く出版している著者はほとんどがタイトルも内容も同じようなものばかりで１冊読めば充分って人ばっかりですが佐野氏の本の特徴はタイトルからもわかるように常に新しい切り口でメッセージやヒントを与えてくれる点です。
現場を熟知した内容はリアリティーと説得力が...

● お客様に「一番近い」繁盛法則―飲食店が見失ってしまった視点 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: お客様不在の飲食店
【コメント】: 売上を上げることを使命として、店を預かっている店長スーパーバイザーは、一時的にでもどうにかして売上を上げることに努力している。
本部からは、前年対比やお勧めメニューの売上率などで、しきりにもっともっとと言われている。
筆者の視点は、そんな売上至上主義で飲食業界が走ったままで、単純なこうしたらお客様がもっと喜ぶ、という発想が埋もれているのではないだろうか？ということ。
この本の中には、結果...