● 糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 要するにアトキンス式のアレンジ
【コメント】: 医者が漢方薬を積極的に使うことが珍しかった頃から、アトピー治療を漢方や断食療法からアプローチしたことで知られる、あの江部先生が書かれたのに興味を持ち読んでみた。
で、感想だがこれはダイエットの神様でアメリカの医師のアトキンス氏が、１９７０年代に開発したローカーボダイエット（低炭水化物ダイエット）を、日本風にアレンジして（脂質や肉の摂取量を、ある程度減らしてある）、糖尿病患者向けに出版したも...

● 糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: ご飯なしの食事はどうも
【コメント】: 主人が糖尿病で医者から１６００kcal以内で食事をとるようにと指示されました。
私も栄養学を短大で専攻しましたのでそれなりの知識があるつもりです。江部先生が研究された糖質制限食も参考のため買いました。レシピそのものはとてもおいしそうでバラエティーに富んだものでいいと思います。しかし、日本人にとって余程切羽詰まった状況に追い込まれない限りご飯抜きの夕食はきついと思います。ご飯のカロリーを低く抑え...

● 糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法 のレビュー・感想
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【タイトル】: 本に感謝しています。
【コメント】: 「糖尿病です」とお医者さんに言われてから、とにかくあれはだめこれはだめということが多く、生活パターンに合わず困っていました。
「主食を抜けば糖尿病は良くなる！」を先に読んでいて、かなり感動したので著者の他の本を探して、「あれ、こんなのも出ているんだ」というかんじで買いました。レシピ集になっている分、前著よりも糖質制限食に関する説明がコンパクトにまとまっていてよかったです。
僕にとっては...