● 辻静雄コレクション 2 (全3巻) (ちくま文庫) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: コレクションとしては，もう一息か？
【コメント】: ちくま文庫版辻静雄選集の第２弾。『料理人の休日』は新潮文庫版が存在する（古本屋ではよく見かけます）が，『エスコフィエ』は初の文庫化（ただし，こちらは新刊本で親本が手に入る）。底本から文庫化する際に，原著の雰囲気をもっと忠実に収録してくれないかなぁ，と思います。