● 特選 おうちで居酒屋―酒の肴つくり方読本 魚介13種のさばき方付 のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 男性諸君、台所に立とう！
【コメント】: 　居酒屋さんでよく出てくる小料理を作ってみましょ、という男性向け料理本です。特に私がハマッタのが「塩辛」でして、この塩辛、いろいろな作り方があってそのできばえによって味がぜんぜん違うんです。どれが自分にフィットした味かを探求するために、試行錯誤しながら何度も作り上げる、あの満足感。
　そういう気持ちを味わわせてくれる本です。塩辛、いくら、ナマコ、じゅんさい、さざえ壺焼、マツタケの土瓶蒸しを...