● 食の世界地図 (文春新書) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 新書で得られる知識を超えています
【コメント】: 世界の中では、なんでも感でも赤いちょろぎを添えれば日本食になるなどの
信じられない食の知識が詰まっています。
　四つ足は机以外ならなんでも。。。中国人はなんでも食べるということわざ
です。実際ＳＡＲＳの時は中国人がハクビシンを食べているのが感染源と報道
された程です。食に関することわざが多く解説されています。

　巻末の世界料理小事典はこれだけでも価値があります。

● 食の世界地図 (文春新書) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 民族と世界の移り行き
【コメント】: 今では当たり前に食べられているものが、どのような経緯を経て土地と民族に根付いたかが書かれています。
そこには宗教や権力者、中には芸術家まで絡んでいます。
知らなくても生活には困らないけれど、知っている方が心が豊かになります。
歴史を文化的側面から知るのに最適な一冊です。

● 食の世界地図 (文春新書) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 顔の見えない食文化論？
【コメント】: この本は、value for moneyがあるかないかといったら、まああるといっていいだろう。第一章「世界を変えた新大陸の食材」のジャガイモの話から、「料理の国籍」、「食べ物の起源と語源」、「美食家にちなんだ料理」、「食をめぐることわざ」、そして巻末の「世界料理小事典」まで一気に読ませる。さらに、目を楽しませ、理解を容易にする多種多様な図版の存在を考慮すれば、これはちょっとした食文化事典である。しかし、最近の...