● 食は広州に在り (中公文庫) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: いいのですが・・・
【コメント】: 中国料理の文化については非常に細かく述べられていて、とても興味深かったです。ただ、著者がところどころで日本人や日本の食文化をあざ笑っているようで、読んでいて少し不快でした。確かに日本の食文化は中国のそれに比べるとたいしたことはないのかもしれませんが、もう少し言い方があるのではないか、と思いました。

● 食は広州に在り (中公文庫) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 歴史的名著
【コメント】: いわゆる美食エッセイの原点とも言える書。中国人である筆者の自国文化に対する造詣の深さが根底にあるのが、「あれがおいしい。この店がいい」式のガイド的な本との大きな違いである。大げさに言えば、美食を語ってはいるが、その本質は中国文化と中国人についての洞察である。美食本ではなく歴史的名著。もちろん香港フリーク、中華料理フリークの必読書である。それが、文庫でこの値段で読める。ありがたいことである。（松...

● 食は広州に在り (中公文庫) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 「美食エッセイ」にして「言葉の饗宴」
【コメント】: 　今や「金儲けの神様」として中小企業のオジサン達のカリスマと
なった邱だが、直木賞受賞作「香港」をはじめそれまでの日本文学に
なかった海外(での）ハードボイルド物や技法を導入し、檀一雄、三島由紀夫、
吉田健一とも終生交流があったことでもわかるように文学者としても
一流の存在である。この本はその邱が中国の美食のみならず中国古典に
関する深い造詣を語った「言葉の饗宴」であり、丸谷才一をして...