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・ 魯山人御馳走帖 (広済堂文庫) ・ 魯山人の食卓 (グルメ文庫) ・ 魯山人陶説 (中公文庫) ・ 魯山人の料理王国 ・ 魯山人書論 (中公文庫)
レビュー
魯山人は「書、絵、料理、陶芸」などと、その活動範囲は多岐に渡るが、料理の場合、魯山人がいないので、作ってもらうことができない。
彼の料理観を知る上で、この本に書かれていることも一つの頼りになる。
現代日本にも彼のような存在はあるのかも知れないが、くだらぬ文化が跳梁跋扈し、それが邪魔して...