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分とく山の甘味ごよみ のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
ささっと作れて、美しく、おいしい。
【コメント】:
甘味の本はほかにも持っていますが、
気軽に作れてそれでいてとても美しくおいしい本としてピカ一です。
毎月ごとの甘味のレシピ(3〜6×12カ月分の56レシピ)が
本当にその月に食べたい!と思えるものばかりでツボをついています。
基本は「和菓子」系甘味です。
しかしながら、定番の水ようかんや桜餅、蜜煮、白玉もの、豆ものなどに加え、
マンゴープリンやこだわり食感の淡雪メロンのゼ...
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分とく山の甘味ごよみ のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】:
見やすい。わかりやすい、美味しい!
【コメント】:
一見すると、難しそうな甘味ばかりに思えるが、
実際は材料も入手しやすく、作りやすいものばかり。
和食の後のデザートだけでなく、普段のおやつや、
来客へのもてなしにも使える。ちょっとした説明が丁寧で、
二章の和菓子のきほん・おさらい帖が、なによりとても重宝している。
子供にも好評だったのは、豆乳大福、栗きんつば、黒豆ぷりん、渦巻ばなな。
個人的には、さらしあん&粉寒天で手...