● 「食べもの神話」の落とし穴―巷にはびこるフードファディズム (ブルーバックス) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 家庭科の「失敗」を繰り返すな！
【コメント】: 栄養のことは、あまり詳しくない国民が多いように思う。家庭科の非効果的なためか、受験科目意外は熱が入らない日本教育の失敗のゆえか。
うちにホームステイしたフィンランド高校生のとても健康的な食習慣と発言を見ると、日本人は大いに反省の要がある。日本の食育も同じ結果かも。
本書は、栄養の基礎を学べるとともに、巻末の索引によって、関心事項をそのつど読めるメリットがある。

そして、結論...

● 「食べもの神話」の落とし穴―巷にはびこるフードファディズム (ブルーバックス) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: フードファディズム（food faddism）って何？
【コメント】: 食べ物神話という最近のテレビ、雑誌の流行には落とし穴があることを示そうとしています。
砂糖不使用だから安心？というのは、砂糖不使用で安全かという視点がすぐに思いつきます。
たしかに、誤解だらけの食情報だということは検証によってよくわかりました。
結論としては、情報に踊らされないでということのようです。
課題としては、、踊らされている人が、この本を読んで踊らされなくなるかどうか。 <...

● 「食べもの神話」の落とし穴―巷にはびこるフードファディズム (ブルーバックス) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 「ダイエット情報」に関する、必読書でもある
【コメント】: 「フードファディズム」と並ぶ、本書のキーワードは、「そこそこの健康とほどほどの食生活」。健康に絶対はない。売る方は過度な付加価値を煽り、買う方もそれに踊らされるから、おかしなことになる。

「ことキャッチコピーや商品宣伝文に関しては『行間は絶対に読まないものわかりの悪い人』になりましょう。『だから何なの？』と問い直すことが必要です」

　本書の「第5章　痩身情報の基礎知識」は、...