● カレーライスと日本人 (講談社現代新書) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 国民食
【コメント】: 「あなたの好きな食べ物は？」と聞くと大人でも子どもでも必ず上位にランキングされるカレー。天皇陛下ですら好きなメニューに挙げるくらい日本で定着した。

では、そもそもカレーとはどういった料理なのか？
世界各地でカレーと呼ばれる料理にはどのような共通点があるのか？
日本にどのようにカレーが入ってきて、どのように定着したのか？
そんなカレーについての疑問を追求していったのが本書で...

● カレーライスと日本人 (講談社現代新書) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: インドのカレー
【コメント】: 　アジアの食文化の研究家として著名な森枝氏が、日本でもっとも不思議な食べ物というべきカレーライスの謎に迫った一冊。
　カレーライスを「不思議な食べ物」と呼ぶのは、これが正体不明の食べ物だからだ。日本のカレーはインドにはない。本場インドのカレーと日本のカレーはまったく別物なのである。では、日本のカレーは何なのか、という疑問を解決するために書かれのが本書なのである。
　著者は実際にインドに...

● カレーライスと日本人 (講談社現代新書) のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: カレーは今や日本の文化なのだ
【コメント】: インド人に日本のカレーを食べてもらった感想が「とてもおいしいですね。なんという料理ですか？」というくだりには驚きました。カレーが日本では軍隊食でそれが一気に広まったとか、ルゥーは日本独自の開発とかカレーの蘊蓄がたくさん。これを読むと「カレー通」のフリはできるでしょう。それにしてもカレーが日本食として増殖しつづけているとは。恐ろしやカレー。ちょっと読みにくいと思ったので星４つ。ごめんなさい。